Dicono di Noi
We love street food: novità e piatti gourmet da assaggiare on the road
29/07/2021Ecco l’unanime verdetto sui 5 piatti di street food assolutamente da non perdere se viaggiate in Italia quest’estate.
La mia storia d’amore con la pizza e quell’illuminazione chiamata Trapizzino
18/07/2021Stefano Callegari intervistato da Fine Dining Lovers per la serie Pizza d’Autore
Trapizzino: la pizza street food con la tradizione dentro
09/06/2021Ha aperto un nuovo indirizzo a Milano l’insegna capitolina di Stefano Callegari. Che ci svela ricetta e trucchi del suo pollo alla cacciatora!
Trapizzino, un nuovo angolo di pizza (e dehors) a Milano
07/05/2021Oltre alla pizza, spazio anche ai cocktail e alle bollicine
Niente ferma Trapizzino!
06/05/2021Due nuove aperture a Milano in pochi mesi, in pandemia. Trapizzino continua a crescere, a suon di golosità e un pizzico di follia.
Trapizzino apre La Vineria a Milano in Porta Romana
06/05/2021Nuova apertura per il format di Stefano Callegari, che due mesi dopo l’ultima apertura sbarca con Trapizzino La Vineria a Milano in Porta Romana.
Pizza farcita e vino al posto di Mariposa: Trapizzino La Vineria conquista Milano
06/04/2021Trapizzino inaugura il terzo spazio a Milano, ma nell’inedita formula de La Vineria, un locale all day long,
Trapizzino fa il bis a Milano
10/03/2021La pizza farcita più famosa al mondo sbarca sui Navigli
Trapizzino sui Navigli, Stefano Callegari apre il secondo locale a Milano
09/03/2021l triangolino di pizza inventato da Stefano Callegari raddoppia a Milano: il nuovo locale inaugura in zona Navigli.
Trapizzino raddoppia a Milano.
04/03/2021Secondo locale sui Navigli, per non cedere alle difficoltà
Puntarella Rossa
16/11/2020Trapizzino a Roma, sesto locale nonostante il Covid a piazzale delle Provincie
The Guardian
15/02/202010 of the best restaurants and cafes near Europe’s main railway stations
La Cucina Italiana USA
16/01/20204 Sommeliers Talk to Us About Italian Wine Trends
Mangia e Bevi
01/12/2019Al via la Terza Festa del Cesanese da Trapizzino Trastevere
Food & Wine Italia
29/09/2019Trapizzino&co, format vincenti: tra numeri e qualità, la pizza è un business che funziona
Doctor Wine
18/06/2019Trapizzino raddoppia a Torino: La Vineria apre nel cuore della Città
Dissapore
18/06/2019Trapizzino, Mara dei Boschi: come cambia piazza Carlina a Torino
Cucina e Vini
29/05/2019Trapizzino fa il bis a Torino: in piazza Carlina arriva Trapizzino – La Vineria.
Corriere della Sera – Torino
29/05/2019Torino, Trapizzino raddoppia: nuovo locale con vineria in piazza Carlina.
La Gazzetta del Gusto
29/05/2019Trapizzino in arrivo! A Torino apre un nuovo ristorante in Piazza Carlina.
Italia a Tavola
29/05/2019Lo street food sposa il buon vino: Trapizzino fa il bis a Torino.
Trieste Prima
28/03/2019A Trieste arriva Trapizzino: lo street food che ama la tradizione
Gambero Rosso
28/03/2019Il Mercato Centrale di Torino sta per aprire. Chi c’è e cosa si mangia
EATER New York
05/12/2018One of Rome’s Top Pizzamakers Brings His Light, Crispy Pies to NYC Friday
Daily Mail
24/11/2018Budget flights, cheap sleeps and top Broadway shows like Hamilton for not much more than loose change: How to save $1,000 on a trip to New York
Il Sole 24 ORE
13/11/2018Leader della crescita 2019: ecco le aziende italiane che crescono di più
ROMA TODAY
03/10/2018Ristoranti per bambini a Roma: gli indirizzi dei locali perfetti per le famiglie
Gambero Rosso
07/08/2018Stefano Callegari senza freni. Apre La Rossa a New York e a Miami, rilancia lo storico Charro Cafe a Roma
Grazia.it
31/07/201815 locali e ristoranti dove mangiare e bere (benissimo) a Trastevere
La Repubblica
17/07/2018Il re del trapizzino & l’imperatore della cacio e pepe: eccoli insieme nel nome della pizza
La Gazzetta dello Sport
04/07/2018Da Felice al Trapizzino: la cucina romana conquista Milano
Ristorazione Italiana Magazine
20/06/2018IL TRAPIZZINO DI STEFANO CALLEGARI: LO STREET FOOD TRIANGOLARE DALL’AUTENTICO GUSTO ROMANO
Il Milanese Imbruttito
18/06/2018Fame sì, sbatti no: ecco 5 nuovi street food da provare a Milano
La Gazzetta del Gusto
08/06/2018Pizza da strada a Milano: due locali per ritrovare i sapori di Napoli e Roma
Leggo.it
15/05/2018Roma Supplì Village, il fritto d’autore al Parco Egeria dal 18 al 20 maggio
La Repubblica
12/04/2018Pollo alla cacciatora contro chianina, si gioca a tavola il derby tra Roma Sud e Roma Nord
Gambero Rosso
10/03/2018Urbanspace Lexington. Il Trapizzino e la cucina italiana nella nuova food hall di New York
inNaturale.com
22/02/2018COS’È IL TRAPIZZINO, LO SPUNTINO CHE PORTA LA CUCINA NELLA PIZZA
Gambero Rosso
14/02/2018Cucina di casa a Roma. Ricetta di: Supplì, Spaghetti alla carbonara, Coda alla vaccinara
Mente Locale
14/02/2018Il Trapizzino, lo street food romano alla conquista di Milano
Puntarella Rossa
01/02/2018Trapizzino Caffè e Vineria a Milano, ecco perché sarà un successo
Gambero Rosso
24/01/201810 anni di Trapizzino, che va alla conquista del Nord. Il debutto a Milano e altre storie con Stefano Callegari e Paul Pansera.
Scatti di Gusto
10/07/2017Roma. Stefano Callegari apre un nuovo Trapizzino con posti a sedere a Trastevere
Puntarella Rossa
07/06/2017Fermentazioni 2017 Roma, birra artigianale e street food al Guido Reni District
Via dei Gourmet
20/05/2017Birra del Borgo Day 2017: dal 1 al 4 giugno una grande festa della birra a Borgorose
Il Cucchiaio d’Argento
09/05/2017Trapizzino: quando la pizza incontra i piatti della tradizione romana
Di nuovo a tavola
05/05/2017Apre la spiaggia dei coqui: pizza, trapizzino e cucina romana
Tavole Romane
05/04/2017La spiaggia dei Coqui sbarca a Fregene con la cucina di Flavio più pizza e trapizzino di Callegari
Dissapore
02/03/2017Ha inventato Trapizzino, che dopo il Giappone sbarca ora a New York
Spoiled NYC Eats
01/03/2017March Munchies: 7 New Restaurants in NYC to Try Out This Month
Corriere della Sera
19/02/2017Col «trapizzino»lo street food de’noantri arriva a New York
Puntarella Rossa
31/01/2017Sorbillo e Trapizzino a New York, la vera pizza napoletana e il ‘triangolo’ di Callegari sbarcano nel Lower East Side
Eater
30/01/2017One of Rome’s Most Popular Street Foods Is Coming to New York City
Il Forchettiere
22/01/2017Grandi manovre al Mercato Centrale Firenze: chi parte, chi arriva (il raviolo) e chi si sposta (eataly)
RetroBotteghe – Il Blog del mercato centrale
02/01/2017Stefano Callegari, il re del Trapizzino
Giornale della birra
15/12/2016Stefano Callegari, passione e tradizione dalla lievitazione alla birra
Di Nuovo a Tavola
28/11/2016A Roma apre be.re, il meglio della birra abbinato al Trapizzino
Scatti di gusto
11/11/2016Stefano Callegari apre un nuovo Trapizzino a Melbourne dove è nata la copia Trapz
Romatoday
05/10/2016Il Mercato centrale Roma è realtà: la “cappa Mazzoniana” torna a nuova vita
Italia a Tavola
05/10/2016Apre a Roma il Mercato Centrale 20 botteghe del gusto a Termini
Gambero Rosso
09/08/2016Nuove aperture a Roma. Tra street food e traslochi eccellenti: Pianostrada cambia casa e Trapizzino…
Scatti di Gusto
14/07/2016Roma. Oliver Glowig apre la trattoria contemporanea nel Mercato Centrale di Termini?
Agrodolce
14/07/20163 cose che non dimentico dell’inaugurazione del Mercato Centrale di Roma
Gambero Rosso
04/07/2016Il Mercato Centrale di Umberto Montano alla stazione Termini di Roma. Chi ci sarà
Scatti di Gusto
30/06/2016Roma. Il Mercato Centrale apre alla stazione Termini con Bonci, Liberati e Rizzuti
Corriere della Sera – Cucina
20/03/2016Foodreportage: Mercati rionali, macellerie tradizionali ma non solo: tutte le novità della cucina romana
Fanpage
16/02/2016Street food, apre punto vendita del mitico “Trapizzino” al Cinema Adriano
In Gusto
20/01/2016Trapizzino Vs Sushi. La rivincita romana con l’apertura in Giappone
La Cucina Italiana
19/01/2016Lo street food alla romana conquista il Giappone: è in arrivo il “trapizzino”
Gambero Rosso
17/12/2015In viaggio. Ancora Roma per il Giubileo, in versione street food
Spadellatissima
06/10/2015Il Trapizzino: incontro perfetto fra sapori e street food
Scatti di Gusto
18/09/2015Taste of Roma. Trapizzino e cocktail con Scatti di Gusto
Puntarella Rossa
20/04/2015Trapizzino mania a Roma, arrivano le imitazioni: dal Vesperino del Vesper Cafè, fino al Pocha di Torino
Via dei Gourmet
01/03/2015Il Trapizzino di Stefano Callegari ospite da Eataly Roma
Corriere della Sera
25/10/2014Trapizzino, frushi e bombette Le 5 idee più originali dello street food
Gambero Rosso
20/10/2014Cooking for Art 2014 a Roma, tra conferme e novità. Spazio ai territori d’Italia e una sfilata di grandi chef
Italia a Tavola
20/10/2014Le 5 Stagioni si dividono in tre per il Salone del Gusto di Torino
Puntarella Rossa
20/09/2014I dieci piatti preferiti a Roma (finalmente una lista che ha senso, siete tutti nominati)
Gambero Rosso
20/09/2014Fiorano For Kids: la solidarietà dei bambini per i bambini. Con la cena di Cristina Bowerman e un festival del gusto alle porte di Roma
Elle
20/09/2014Mangiamolo strano: sei specialità da non perdere al Salone del gusto di Torino.
Nato sotto il Cavolo
12/09/2014Le Guide Pratiche del Gambero Rosso e uno showcooking troppo divertente
Il Saporario – Corriere della Sera
15/07/2014Pause di gusto: un vademecum per chi ha fame nel «Saporario»
Agrodolce
27/05/2014Da Bonci al Trapizzino: itinerario alla scoperta del cibo di strada
Gambero Rosso
28/04/2014Gambero Rosso e Antica Corte Pallavicina: Salumi da Re incontra Chef to Chef
V Quadro
24/04/2014Stefano Callegari ritorna a Testaccio, lì dove è nato il piatto da strada romano che vuole conquistare il mondo
Puntarella Rossa
22/04/2014Trapizzino Testaccio raddoppia, sbarca agli Internazionali di tennis e oggi offre una birra a tutti
Scatti di Gusto
20/04/2014Roma. Le foto e i nuovi gusti del Trapizzino che riapre a Testaccio
Grouponmag
20/03/2014Trapizzino, Roma e lo street food che piace anche agli americani
Dissapore
20/09/2013Si scrive 2014, si legge 2010: a Roma aprono Trapizzino, Bonci e Tricolore Panini
La Repubblica
16/06/2013Il boom dello street food pizza e panini gourmet da Testaccio al Pigneto
Pro Loco Roma Capitale
20/03/2013Street Food: Una risposta alternativa al Ristorante
