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Polpo_sugo

たこのトマト煮

Pollo_cacciatora

鶏のカッチァトーラ

Broccoli_salsiccia

ブロッコリーとサルシッチャ

Zighini

ズィギニ

Parmigiana

ナスのパルミジャーナ

(Carne di manzo, Olio extra vergine di oliva, Cipolla, Sedano,  Carota, Prezzemolo,Basilico, Pomodoro, Noce moscata, Sale,Pepe, Parmigiano,  Pane, Aglio, Uovo)

肉団子のトマト煮込み

(Bollito di manzo, Olio extra vergine d’oliva,Sale, Pepe, Cipolla, Pomodoro.)

ピッキァポーの煮込み

(Coda di bue, Olio extra vergine di oliva,Sedano, Carota, Cipolla, Pomodoro, Sale, Pepe.)

しっぽのバッチナーラ

(Olio extra vergine d’oliva,Sale, Misticanza Bollita, Aglio, Peperoncino)

ローマ風
野菜のミスティカンツァ

(Carne di manzo, Cipolla, Olio extra vergine d’oliva, Sale, Pepe, Parmigiano.)

ジェノベーゼ風煮込み

Zucchine_scapece_nodini_mozzarella

スカペーチェのズッキーニとモッツァレラ

Doppia_panna

ドッピアパンナチーズとアンチョビのせ

(Carne di manzo, Olio extra vergine di oliva, Guanciale, Maggiorana, Origano, Chiodi di garofano, Sedano, Aglio, Carota, Cipolla,Vino rosso, Pomodoro, Sale, Pepe.)

牛肉のガロフォラート

Involtino

野菜巻きの煮込み

trippa

ローマ風トリッパ

baccala_peperoni

タラのサラダとパプリカのロースト

caponata

冷製野菜のカポナータ

padellaccia

豚肉のパデッラッチア

(Seppie, Piselli, Olio extravergine di oliva,Sale, Pepe, Prezzemolo, Aglio, Pomodoro.)

イカとえんどう豆の煮込み

Guancia_brasata

ほほ肉のブラサート

(Lingua di vitella bollita;Salsa verde: Alici, Capperi,Olive, Olio extra vergine di oliva, Prezzemolo,Aglio, Aceto, Pane, Sale, Pepe.)

タンの野菜ソース

pollo_peperoni

鶏肉とパプリカの煮込み


Trapizzino Japan