Trapizzino: l’angolo di Pizza

Il Trapizzino è l’angolo di pizza farcito con le ricette simbolo della cucina internazionale, italiana e romana e lo puoi trovare a Roma, a Milano, a Firenze, New York e presto a Torino e Trieste. Inventato 10 anni fa da Stefano Callegari, Il Trapizzino è una tasca di pizza bianca chiusa sui lati realizzata con un impasto di farina di grano tenero e lievito. I Gusti, tra gli storici e le novità, spaziano dal pollo alla cacciatora alla lingua in salsa verde, dalla coda alla vaccinara alle polpette al sugo, dallo zighinì alla picchiapò fino alla trippa alla romana… e tanto altro.

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Trapizzino: l’angolo di Pizza

Il Trapizzino è l’angolo di pizza farcito con le ricette simbolo della cucina internazionale, italiana e romana e lo puoi trovare a Roma, a Milano, a Firenze, New York e presto a Torino e Trieste.

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I Gusti dei Trapizzini

  • trapizzino-pollo-cacciatoraScopri il gustoPollo alla Cacciatora
  • trapizzino-lingua-salsa-verdeScopri il gustoLingua in Salsa verde
  • trapizzino-polpo-al-sugoScopri il gustoPolpetta al Sugo
  • trapizzino-doppia-pannaScopri il gustoDoppia Panna e Alici
  • trapizzino-parmigianaScopri il gustoParmigiana di Melanzane
  • trapizzino-coratellaCoratella con Cipolle
  • trapizzino-broccoli-e-salsicciaBroccoli e Salsiccia
  • trapizzino-carciofo-alla-romanaCarciofi alla Romana
  • trapizzino-ceci-e-baccalaCeci e Baccalà
  • trapizzino-guancia-brasataGuancia brasata
  • trapizzino-polpo-al-sugoPolpo al Sugo
  • trapizzino-zighiniZighinì
  • trapizzino-trippa-romanaTrippa alla Romana
  • trapizzino-zucca-e-mandorleZucca, mandorle e Pecorino
  • trapizzino-seppie-e-piselliSeppie e Piselli
  • trapizzino-zucchine-alla-scapeceBurrata e Zucchine alla scapece
  • trapizzino-picchiapoPicchiapò
  • trapizzino-pollo-peperoniPollo con i Peperoni
  • trapizzino-coda-alla-vaccinaraCoda alla Vaccinara
  • trapizzino-misticanza-alla-romanaMisticanza alla Romana
  • trapizzino-vitello-tonnatoVitello tonnato

Il Supplì è Romano

Ogni giorno nei locali Trapizzino trovate sempre i Supplì, grande classico della cucina romana che ci piace proporre nella loro migliore interpretazione: il Supplì classico con mozzarella filante “al telefono”, il Supplì al tortellino (se chiudi gli occhi ti sembrerà di mordere tortellini in brodo), il Supplì alla romana con regaje di pollo. E non solo.

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Il Supplì è romano

Ogni giorno nei locali Trapizzino trovate sempre i Supplì, grande classico della cucina romana che ci piace proporre nella loro migliore interpretazione: il Supplì classico con mozzarella filante “al telefono”, il Supplì al tortellino (se chiudi gli occhi ti sembrerà di mordere tortellini in brodo), il Supplì alla romana con regaje di pollo. E non solo.

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Selezione Vini

Trapizzino è anche Vineria.

A Roma Trastevere, con un’ampia selezione di Vini del Lazio.
A Milano con una Carta dei Vini dedicata al Lazio e alla Lombardia.
Mangio, Bevo e Sò Felice!

Eventi

Trapizzino è lo Street Food che ha accompagnato tanti eventi in collaborazione con amici e produttori: Birra del Borgo, Uberti, Arcari & Danesi, Biosagra for Kids.

Perché Trapizzino è nato per stare in mezzo alla gente.

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Sacco Felice

La proposta con Sorpresa pensato per i bambini: un Trapizzino, una bottiglia di acqua, un biscotto artigianale e un regalo da collezionare! Disponibile a Testaccio, Ponte Milvio, Trilussa e Ladispoli.

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Dove puoi trovarci

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