Supplì: etimologia di una bontà che piace a tutti
I supplì tutti li conoscono e li apprezzano, ma non tutti sanno da dove…
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Come succede quasi sempre quando si parla di grandi ricette, anche quella del supplì…
Oggi parliamo di pizza in teglia, una delle ricette più amate da tutti: non…
Oggi parliamo di un grande classico della cucina romana: il Garofolato di manzo, ossia un…
La rivincita del quinto quarto. Tutti gli amanti della cucina romanesca lo sanno bene:…
Oggi parliamo della cosiddetta “padellaccia”, una ricetta molto antica, preparata con i ritagli del…
Ora non resta che invitare un po’ di amici e mettere in fresco Birra…
Sabato trippa Nata come taglio povero, la trippa è lo stomaco del bovino, una…
Pollo con i peperoni: la prima videoricetta della storia. Naturalmente, il pollo con i…
Picchiapò: nuova vita al lesso Il brodo di carne, si sa, è buono e…